부산여행에서 빼놓을 수 없는 것 중 하나는 바로 부산 고유 음식이에요. 바다와 인접한 지리적 특성 덕분에 해산물 요리부터 전통 향토 음식까지 그 종류도 다양하고 깊은 맛을 자랑하죠. 부산 현지인들이 사랑하는 로컬 맛집, 그리고 관광객들에게 인기 있는 부산 전통음식을 소개해드릴게요!
1. 돼지국밥 – 부산의 소울푸드
부산을 대표하는 음식, 돼지국밥은 진한 사골육수에 삶은 돼지고기를 푸짐하게 넣은 따뜻한 국물 요리입니다.
고추양념장을 푼 후, 깍두기 한 조각과 함께 먹는 그 맛은 정말 최고!
- 추천 맛집: 쌍둥이돼지국밥, 할매국밥, 포항돼지국밥
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2. 밀면 – 부산 여름철 별미
부산의 여름 대표 음식, 밀면은 냉면과 비슷하지만 밀가루 면을 사용해 더욱 쫄깃한 식감을 자랑해요.
맑은 육수에 새콤한 양념이 어우러진 물밀면, 매콤하게 비벼먹는 비빔밀면 모두 인기!
- 추천 맛집: 초량밀면, 가야밀면, 개금밀면
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3. 회와 해산물 – 신선함의 끝판왕
부산은 바다 도시답게 신선한 회와 해산물이 일품이에요. 광어, 연어, 전복, 멍게까지 종류도 다양하고 가격도 합리적!
- 추천 장소: 자갈치시장, 민락수변공원 포장마차, 부경대 횟집거리
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4. 곰장어 구이 – 부산의 진짜 로컬 푸드
부산 영도, 자갈치시장 근처에서 흔히 볼 수 있는 곰장어 구이는 쫄깃한 식감과 매콤한 양념이 중독성 강한 음식입니다. 숯불에 구워내는 곰장어는 꼭 맥주나 소주와 함께!
- 추천 거리: 자갈치 곰장어 골목, 남포동 먹자골목
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5. 부산 어묵 – 따끈한 길거리 간식
부산은 어묵의 본고장이라고 불릴 만큼 질 좋은 어묵으로 유명해요. 탱글탱글한 식감에 깊은 육수가 더해져 남녀노소 누구나 좋아하는 국민 간식이죠.
- 대표 브랜드: 고래사 어묵, 삼진어묵
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6. 부산 국밥의 종류 – 따뜻한 한끼
돼지국밥 외에도 내장국밥, 선지국밥, 순대국밥 등 국밥의 종류도 다양합니다.
부산의 국밥은 특유의 맑고 깊은 맛이 일품이며, 저렴한 가격에 든든한 한 끼로 제격이에요.
- 추천 식당: 동래할매국밥, 범일국밥, 서면국밥골목
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7. 물회 – 부산 바다를 그대로 담은 맛
차가운 육수에 신선한 해산물과 야채를 담아낸 물회는 특히 여름철 부산에서 사랑받는 음식입니다.
살얼음 육수에 새콤달콤한 맛이 어우러져 시원하게 한 그릇 뚝딱!
- 추천 장소: 송정 해수욕장 근처 물회 전문점, 기장 바닷가 맛집
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부산 고유 음식, 여행의 또 다른 즐거움
부산은 맛있는 도시입니다. 유명 관광지뿐 아니라 부산만의 고유 음식을 맛보는 것만으로도 진짜 부산을 경험하는 거예요.
부산에 간다면 꼭 위 음식들을 하나씩 체크해보세요!